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A propos

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CHÂTEAU DE BEAULIEU

Delphine & Christophe Dufossé

Projeté dans la vision d’avenir de ses nouveaux propriétaires, Delphine et Christophe Dufossé, le Château de Beaulieu a su préserver intact l’âme de ses pierres et de son domaine. Dialogue entre histoire moderne et souvenirs du passé, ce joyau de patrimoine situé à Busnes, entre la côte d’Opale et la Belgique, semble s’être détaché du siècle présent, étirant une splendeur qui traverse les âges et procure aux amoureux de culture et de raffinement un hébergement à la hauteur de son héritage.

Ouvert à de nouvelles métamorphoses, le nouveau visage du Château de Beaulieu navigue aujourd’hui entre authenticité et création pure, pour accompagner l’expérience d’un temps suspendu. Côté architecture, les briques rouges de la bâtisse soulignent la majesté et la beauté de son style classique dont l’édification remonte au XVIIe siècle, en 1680 exactement. Plus loin, dans les jardins du domaine, allées de buis et arbres aux diverses essences, se font quant à eux l’échos d’une campagne vivante et frissonnante, propice à l’exploration et aux déambulations de l’âme.

“...Notre souhait était de rendre ce lieu cohérent avec notre personnalité, nos volontés, et de l’emmener dans cette époque sans renier son héritage ni son histoire.”

Delphine & Christophe Dufossé

RÉSERVATION A L'HÔTEL

L’Hôtel du Château de Beaulieu se distingue par la personnalité de ses décors de chambre et son sens de l‘accueil chaleureux et familial. Remarquable par son histoire, son site naturel ainsi que son service hautement personnalisé, dépassant les moindres attentes, il dispose d’une vingtaine de chambres, très prochainement élargies au nombre de trente. Majoritairement tournées vers les jardins du domaine, chacune d’entre elles se distinguent par des superficies généreuses, allant de 28m2 à 55m2 pour les suites.



RÉSERVATION au
RESTAURANT GASTRONOMIQUE
Christophe Dufossé

Ambassadeur du bon et du bien, Christophe Dufossé est un chef passé maître dans l’art de transformer les mouvements de la nature en instant de grâce et d’émotion. Vibrant aux saveurs des richesses de son patrimoine culinaire local, la gastronomie du chef aime sans cesse dévoiler de nouvelles d’expériences tournées vers les valeurs du partage et de la convivialité. Enfant du pays de Calais, ce chef de terroir porte en lui et à travers sa cuisine, toute la générosité et l’enthousiasme propres aux gens du Nord.


RÉSERVATION au RESTAURANT
La Salle à manger


Pour vos réservations, merci de nous contacter directement par téléphone ou par mail.

Téléphone : +33(0)3.21.68.88.88
Email : contact@lechateaudebeaulieu.fr




RÉSERVATION à la BRASSERIE
Côté Jardin

À l’abri des regards, dans une ambiance conviviale et bucolique, la brasserie du Château de Beaulieu dévoile un décor au confort moderne. Comme un cœur vert et vivant, cette table installée dans le parc du domaine a été conçue comme un véritable jardin des délices, déployant une carte saisonnière et de marché.